De blender is een multifunctioneel keukenapparaat dat vooral erg goed te gebruiken is voor het bereiden van smoothies. De keuze is reuze, daarom een aantal tips waar je op moet letten bij de aanschaf ervan.
Tips
- Aantal liters – Kies een blender met een kan van minimaal 1,5 liter om genoeg smoothie voor de hele dag te maken.
- Wattage – Hoe hoger het wattage, hoe meer power de blender heeft. Blenders met een lager wattage voldoen ook, maar je zult dan je groenten en fruit kleiner moeten snijden.
- Functies – De meeste blenders beschikken over verschillende snelheidsstanden. Het is daarnaast ook handig om een pulse-stand te hebben om grotere ingrediënten kleiner te maken of om ijsblokjes te crushen als je blender geen ice-crush functie heeft.
Smoothies
Ondanks dat er talloze boeken en blogs te vinden zijn over smoothies en recepten, hoef je deze recepten niet specifiek te volgen. Voeg zelf ingrediënten toe die je lekker vindt. Denk hierbij niet alleen aan fruit en zuivel, maar ook aan groenten, kruiden, zaden en water.
Voordelen van smoothies
Behalve de lekkere smaak, hebben smoothies vele voordelen voor je gezondheid.
- Je krijgt meer energie
- Mooiere huid
- Sterkere nagels
- Betere weerstand
- Minder behoefte aan tussendoortjes
Smoothies het hele jaar door
De meeste mensen maken vooral smoothies in de lente en de zomer, omdat in deze periode veel soorten fruit volop verkrijgbaar zijn. Echter, lekkere en gezonde smoothies zijn het hele jaar door te bereiden. Denk aan seizoensgebonden groenten zoals boerenkool.
Favoriete smoothies
Een lekkere zomersmoothie (ongeveer 2 glazen):
- blokjes meloen (van ongeveer een halve galiameloen)
- 250 gram aardbeien
- 300 ml sojamelk
- kleine theelepel kaneel
- ijsblokjes
Een lekkere groene smoothie (ongeveer 1,5 liter):
- 150 gram bosbessen
- banaan
- sap van een sinaasappel
- water tot net boven het fruit
- blend dit tot een egaal geheel
- voeg vervolgens 50 gram (ongeveer 2 flinke handen) spinazie en 300 ml water toe
- blend dit tot een egaal geheel en voeg eventueel meer water toe
De voordelen van smoothies voor je gezondheid zijn al reden genoeg om er mee aan de slag te gaan. Je zult ook steeds meer plezier krijgen in het maken van smoothies als je lekkere combinaties ontdekt.
Veel succes met onze tips!